懂行的朋友都知道好喝一点的酱香酒都是大曲坤沙工艺酿造的，这种工艺酿造下的酱酒是目前最正宗的，不管是口感，还是酱酒风格或是品质都是超一线的，是其他两种工艺酱酒（碎沙、翻沙）无法比拟的。如今常距高端酱酒圈的茅台、郎酒、习酒、国台等白酒品牌都是大曲坤沙工艺酿造的。
在超市里什么样的酒最显眼呢？大牌子，包装华丽的酒，往往立马能吸引消费者的眼球，这些酒呢放置的都比较靠前，但还有一种酒，摆放在“廉价区域”瓶身光秃秃的，没啥特点，价格却平价。这时难免会让人产生怀疑，价格低品质不知道咋样。
