炎热的夏天，很多人都喜欢做些凉菜吃，如凉拌黄瓜、凉拌豆角等这些家常菜。现在小编要给大家分享另一道易做又好吃的家常凉菜——凉拌千页豆腐，小编今天中午已经尝过。由于太好吃，小编都忘了拍照片，快吃完了才想起来拍照，所以照片看起来不是很美观，还请大家见谅哦。
说起千页豆腐，很多人都不知道千页豆腐到底是什么东西，究竟是什么原料制作的， 其实千页豆腐不是我们平常看见的普通豆腐，它是一种素食新产品，采用大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材。
#冬日生活打卡季#大家好，我是不二，今天我们做个千页豆腐，千页豆腐这道菜很多人都爱吃，它的口感比较的Q弹，又非常的入味，用来拌米饭简直是绝配，如何在家做出可以媲美饭店味道的千页豆腐呢？点个赞，我们接着往下看。
网上流传着各种关于千页豆腐的热议，你是否也有同样的疑问呢?千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，以及少量稳定剂、凝固剂、增稠剂等原料做成的，所以千页豆腐可归类为:合成素食产品。
对于喜欢吃豆制品的朋友来说，千叶豆腐是不可缺少的。千叶豆腐的做法很多，今天我们要介绍的是它其中的一种做法即干锅千叶豆腐。下面就让我们一起来看看干锅千叶豆腐的做法吧。干锅千叶豆腐除了好吃外，其实功效也是挺不错的，能清洁肠胃、生津止渴等等。下面我们就来看一下它的做法吧。
1. 五花肉适量切小块，煮熟，切薄片。2. 千叶豆腐片成两片，再切成三角形。3. 洋葱洗净切粗丝；蒜苗洗净，取一根切小段。4. 锅中倒油，烧热，下入五花肉煸炒片刻，肉片有些焦黄。5. 倒入洋葱丝和蒜苗翻炒。6. 洋葱炒软后，加入千叶豆腐。7. 倒入适量生抽，翻炒均匀。8.
本期导读:立秋后，多吃这种Q弹的豆腐，简单好做，香辣下饭还好吃，收藏了。前些年到饭店，经常看见菜单上有一道湘菜，叫干锅千页豆腐，每次吃饭时同事都爱点这道菜，豆腐Q弹有口感，还略有韧性，吃起来滋味比较浓厚，吃它的时候不自觉地可以多吃一碗米饭。
千叶豆腐吧，这菜原先我跟朋友在一家土菜馆吃过一次。然后就久久没有忘记呀。某天逛超市的时候看到了，便买回来，当然还是自己瞎折腾了哈记得我妈妈说过，任何菜想要好吃，就跟肉一起烧吧。好吧，我记下来了，现在我也正向这方面努力。
现在也有很多种分类，比如:老豆腐，内酯豆腐，嫩豆腐，千叶豆腐等等。第四:热锅凉油，下入葱姜蒜干辣椒，炒香之后放一勺豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油，放千叶豆腐，快速翻炒均匀，然后放入青红辣椒，来点生抽，少量的盐，放点十三香，一点白糖提鲜，少来点蚝油，给它翻炒半分钟，将这个辣椒断生就可以了，出锅前放上洋葱，翻炒均匀，最后撒上白芝麻，这样就可以出锅了。
