央广网北京4月6日消息 生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质及其他营养素以适宜比例构成为特点的饮食方式。生酮饮食作为近几年来最为流行的减肥方法之一，大家对其评价褒贬不一。中国疾控中心官网近日刊登文章《生酮样饮食得不偿失？
或许是“猛吃肉也能瘦”实在听起来太简单太美妙了，简单粗暴开始生酮因此把身体搞坏的人也是不少。近期，《科学·进展》杂志发表了一篇论文，研究者们发现，21天生酮饮食会通过p53诱导小鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官的细胞衰老，且衰老细胞比例与急性心肌梗死、博来霉素诱导的肺损伤、电离辐射等组织损伤模型中报告的比例相似。
2022年6月，一项发表在《Frontiers in Psychiatry》的临床分析研究“The Ketogenic Diet for Refractory Mental Illness”为我们揭示了生酮饮食在治疗难治性精神疾病中的潜在效果。
生酮饮食可以说是近年来最火的流行饮食方案了，不用“避雷”脂肪又可以减肥，多美的事儿啊。近期，复旦大学人类表型组研究院洪尚宇、郑琰课题组在《自然·代谢》杂志发表论文，研究者们发现，生酮饮食会影响特定肠菌的丰度、降低其表达的胆盐水解酶的丰度，从而导致小鼠血液中牛磺脱氧胆酸和牛磺熊脱氧胆酸水平升高，这两种物质会抑制肠道中碳酸酐酶1的表达、抑制卡路里的吸收。
2023年6月12日，冷泉港实验室的研究人员在 Cell子刊Cell Metabolism上发表了题为:Ketogenic diet promotes tumor ferroptosis but induces relative corticosterone deficiency that accelerates cachexia 的研究论文。
近年来，“生酮饮食”走红各个社交平台。有网友表示，这种饮食模式不仅可以快速减重，还能延长寿命、降低痴呆风险，甚至可以“饿死”癌细胞，帮助抗癌治疗。“生酮饮食”真的这么神奇吗？这种说法有科学依据吗？一起来看↓↓↓01生酮饮食是什么？
科技日报北京8月6日电（记者刘霞）生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物占比的特殊配方饮食。英国巴斯大学科学家开展的一项最新研究显示，与低糖饮食相比，低碳水化合物的生酮饮食减脂效果更显著，但也会提高人体内不良胆固醇的水平。相关论文发表于最新一期《细胞报告医学》杂志。
一转眼又到了年底，不少人进入了减肥的“冲刺阶段”！对于懒人来说，要想不运动又不挨饿就能减肥，好像只能从改变饮食模式入手了。于是，记者去检索了当下年轻人最爱用的“百科全书”（小某书），发现推荐最多的减肥饮食模式无外乎生酮饮食。“真的会谢，六天瘦八斤多”“梦中情减肥法！两天瘦2.
流言“生酮饮食能饿死癌细胞，助力抗癌药物清除肿瘤！”有新研究表明，生酮饮食不仅能减肥，还能饿死癌细胞，阻止肿瘤生长，大家赶紧试试！最近几年，生酮饮食备受人们追捧，几乎是目前最火热的减肥方法之一，它不仅在民间流传，更受到很多营养师、专业人士的推荐，不少明星也在用生酮饮食减肥。
生酮饮食是一种备受争议的饮食方式，其主要摄入高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物。但最近，美国巴克衰老研究所和智利大学研究团队发现，生酮饮食或能增强老年小鼠的记忆力，并揭示了其背后的分子机制。研究发现，生酮饮食引起了小鼠大脑海马体中突触蛋白质的变化。
科技日报讯 （记者刘霞）美国科学家开展的小鼠实验显示，生酮饮食会导致受损细胞在小鼠心脏、肾脏、肺部和大脑内积聚，加速器官衰老，增加其罹患心脏病、癌症等疾病的风险。相关论文发表于17日出版的《科学进展》杂志。生酮饮食是一种遵循低碳水化合物、适量蛋白质、高脂肪的饮食方式。
来源：【环球时报健康客户端】李伟以高脂肪、低碳水为特点的生酮饮食，因其在对抗肥胖症和糖尿病等方面的效果受到很多人青睐。但美国一项新研究发现，持续的生酮饮食可能会使正常组织中的细胞加速衰老，对心脏和肾功能影响更甚。研究结果已发表在《科学进展》杂志上。
如今，越来越多的人开始关注饮食健康，有糖分的不吃、主食类的不吃、碳水多的不吃……在这种趋势下，开始流行起一种饮食方法——“生酮饮食法”。简单来说，生酮饮食的核心在于摄入较高比例的脂肪、适量的蛋白质，以及相对较低的碳水化合物。然而，有很多人直接将生酮饮食简化理解为“不吃主食”。
