现在我们把洗好的鸡蛋放入锅中,加入冷水,注意要鸡蛋跟冷水一起慢慢的煮开,这样可以避免温度急度上升,鸡蛋也就不容易裂开了,另外我们也可以在水里加入两勺白醋,白醋可以加强蛋白的凝固作用, 这样鸡蛋也就不容易裂开粘壳了,之后盖上盖子,打开中小火,让它煮六分钟,
水煮蛋是不少人的早餐标配,特别是上班族,起床时候放锅里开火,出门的时候刚好煮好,带上出门非常方便。但有时候我们在煮水煮蛋的时候壳会开裂,影响外观不说,水进入鸡蛋里面,还影响口感,今天小编给你提供几个煮鸡蛋的办法,不仅不开裂,还能让鸡蛋久煮不老。
水煮蛋营养丰富,而且吃了也不用担心发胖,是很多爱美女性首选的健康食品之一,我每天做早餐也会煮几个水煮蛋,孩子们也特别喜欢吃。但是有些朋友煮鸡蛋总是裂开,这让人很头疼,其实煮鸡蛋只要掌握几个小技巧,鸡蛋完整又好剥。
不知道大家煮鸡蛋有没有总是会煮爆一个两个的情况,反正我每次都是如此,有时我想可能因为冰箱里的鸡蛋太凉了所以容易爆,就室温放几个小时再煮,但是还是会爆,一直不知道咋样才能解决这个问题,直到前些日子我看到一个博主发的小视频教了个高招,从此煮鸡蛋或是鸭蛋再也不会爆了,今天分享给也有这个烦恼的亲们试试看吧!
导语:煮鸡蛋时,别直接下锅煮,老保姆教我一招,鸡蛋不会裂,特好剥皮!鸡蛋,营养非常的丰富并且非常的好吃,是大家平常最最常吃的菜了,这里不给大家一一介绍了,它的吃法更是多种多样,但就营养吸收率和消化率来说呢,水煮蛋当数一无二了。
煮蛋器在各家庭中迅速普及,为人们提供更加方便、快捷、舒适的生活条件,使用技巧会让煮蛋器发挥出更高的效果,同时可以减少对产品的损害,可谓一举两得。不论是大人、孩子,每天吃一颗蛋可以补充维生素和矿物质及蛋白质,常吃鸡蛋对人身体好处多多,不同方法煮出来的蛋营养价值不尽相同。