“色如碧玉满口香”，如果非要选一种食物代表春天，相信大多数人的答案都是青团，它碧绿软糯圆滚滚胖嘟嘟，是春季的限定美食，也是很多人的心头好，近些年，青团的口味是层出不不穷，多到让人眼花缭乱，但在江浙一带最让人喜欢的还是甜口青团，两个经典的口味:豆沙和黑芝麻;
传统四月五日癸卯年朱屹兆是华建社区的一名社区志愿者，也是华建智坊邻里汇“美好食光”授课教师。敢说，能说；敢想，能想；敢做，能做，是大家对他的评价。朱屹兆曾是一名星级厨师，热爱制作各式各样的美食，只要想得出、只要有食材，他都会创造出别样美食。
这原本是江浙一带的传统小吃，如今已经成为了流行于全国各地的网红小吃，每年清明前后，无论是南方人还是北方人，都要吃上几颗青团，无论是颜色还是口感，都透露着春天里独有的味道，可以说没有青团的春天是不完整的。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，传统节日-清明节即将到来，特此分享一个传统习俗，一个传统的美食。清明前后，很多地方都有吃青团的习俗，青团就是一种由艾草汁和糯米粉掺在一起制成的绿色团子，常见的有包着豆沙馅的、黑白芝麻等馅料的。吃起来口感清香，黏糯，颇受人们的欢迎。
“我昨天采了好多艾草，准备今天做青团。”近日，苏州姑苏区白洋湾街道玉景湾社区网格员徐盘金在结束一天的巡查闲聊时说。青团是江南地区的传统特色小吃，古时候人们做青团主要用作祭祀，而现今成了一道时令性很强的小吃。
