今天立夏。白居易的首夏诗：“清和四月初，树木正华滋。风清新叶影，鸟恋残花枝。”夏是看云、待风、听雨、赏荷的季节。春去来几日，流目夏云生，倏忽便就嵯峨了。春花红，夏云白，野含时雨润，山杂便夏云多;野云低渡水，檐雨便细随风。而云雨烂漫中，流虹蛙鸣，漠漠水田白鹭飞，阴阴夏木就啭黄鹂了。
红色自古以来都被认为是喜庆的颜色，像传统的中国婚礼新娘就是穿红色衣服的，还有过年时贴的对联也是红纸黑字。有一道菜为了显得漂亮也被做成了红色，寓意福气临门。这道菜就是用红色鹌鹑蛋做的传奇福利蛋。（视频观看更详细）既然是红色鹌鹑蛋肯定经过了染色过程，那么这鹌鹑蛋吃起来还健康吗？
不用煮的卤蛋（浸泡法）作者：tauQQ陶朵朵 创建时间：2016-03-23 08:36:19 描述：“微在涨姿势“的新款菜谱，做出来超好吃！不用煮，方便又省力！(^_-)原方是用鸡蛋卤的，家里有鹌鹑蛋所以直接拿来用了。
最近在网上看到一个超级简单的美食——盐焗鹌鹑蛋，这是一道西安风味小吃。作为一个美食博主我做过的菜不少，但它绝对是我做过最简单的美味。想学做菜的小伙伴，从它入手真的超级合适，今天我就来分享一下它的做法吧！
食材：望潮（已洗净）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片调料：料酒、盐做法：（1）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 （2）随后，下入已洗净的望潮，加适量的料酒翻炒翻炒。（3）接着，合入鹌鹑蛋翻炒一下。（4）然后，合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上5分钟。
