近年来，随着“三高”（高脂血症、高血压、高血糖）科普宣传深入人心，老百姓膳食结构发生了很大变化：从“大鱼大肉”到“粗茶淡饭”，甚至部分患有高血压、糖尿病的人群直接成了“素食主义者”。那么，长期素食真的能降低血脂吗？答案是否定的，素食主义者也会高血脂，甚至会得脂肪肝！
胆结石是消化系统疾病中，仅次于胃食管反流的第二大问题。48岁的张先生，因为经常摄入高油、高脂的食物，导致胆结石的产生。患病一年多来，腹部疼痛越发明显，疼痛持续时间延长，有时甚至疼得蹲坐在地无法起身。好好的胆囊里怎么会长“石头”？胆结石没有感觉，就可以不管吗？
人们的生活水平越来越高，吃的越来越好，但正是由于各色美食和便捷的外卖，导致亚健康问题越来越多，各种慢性疾病也不断增加，高血脂就是其中一种，调查发现，高血脂的频发与人们的饮食有着密切的关系，经常摄入油腻、脂肪高、胆固醇高的食物都会导致血脂升高。
胆固醇是一种像脂肪一样的物质，主要由肝脏制造，每个人都不可缺少。身体需要一定量的胆固醇，来维持正常的机能。胆固醇的作用包括：是人体细胞的重要成分；是很多重要激素和维生素合成的前提；是大脑、肝脏等重要脏器的组成部分等等。缺少胆固醇，会导致一系列健康问题。
最近一次体检，身体上问题太多了，都不知道从何下手。其中最严重的就是胆固醇。总胆固醇竟然高到7.11。胆固醇高的朋友，都知道，这样的数值，代表什么意思。不知道怎么为什么会有这么高的胆固醇。凡是符合胆固醇的那些条件，我都不满足。但是偏偏就是我，不满足条件也中招了。
相信大家都听说过“胆固醇高的人不能吃鸡蛋”这一说法，由此不少人严格限制自己的“蛋”量，甚至部分高胆固醇人群直接与蛋划清界限。来自普陀区中心医院心内科的康复技师徐赞韬提醒我们：胆固醇高，别让鸡蛋“背锅”。无论血清胆固醇还是膳食胆固醇，均应持“一分为二”的态度，客观评价。
