村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。近日，安徽省合肥市庐江县泥河镇“洋河面乡”的村民正在制作传统非遗美食手工咸挂面。
华商网讯（记者/王欢 摄影/王警 李杰）“吴堡的面空心心，提上两把走亲戚。”这两句俗语在吴堡当地家喻户晓，它不仅是日常生活的写照，更是对流传近千年的美食瑰宝-吴堡手工空心挂面的深情赞美。黄河水滔滔不息，见证了无数岁月的更迭，也滋养了这项独特的美食。
“这是菠菜面、胡萝卜面、低盐面、儿童面，还有刚刚研制成功的灵芝面！”5月2日，聊城市临清市康庄镇的刘志超指着展示架介绍说。他是福寿长空心挂面厂的负责人，也是康庄刘氏空心挂面的第九代传承人，做挂面已经有十年时间。
隆冬时节，走进礼县石桥镇二土村，家家户户庭院的杠子上挂满了正在晾晒的手工挂面，一条条垂下的面线，像一袭洁白的纱衣，将整个院子装扮得别致有型，一阵阵面粉的清香扑鼻而来，勾勒出一幅幅淳朴的农家田园风光，二土村群众匠人的初心和勤劳的双手，加快了乡村振兴的铿锵步履。
中新网甘肃新闻10月18日电 (刘建军)寒露节气已过，天气逐渐转凉，在陇南市成县小川镇上狭村宋氏兄弟生态农业有限公司手工挂面生产车间里，架子上挂满了正在晾晒的手工挂面，一条条垂下的面线，像洁白的纱衣，将整个车间装扮得别致有型，一阵阵面粉的清香味扑鼻而来，工作人员在各自的岗位上紧张
人类的历史，一直伴随着烹饪演化的进程；人们习惯用食物感知世界，喜欢在食物中寻找历史。那些曾在时光中留下印记的食物，或许依旧存在，或许有一段动人的故事。非遗美食是时间留给人们的记忆，是一代代前人留给后人的精神财富。
将面条从发酵槽中取出，放置高为2米的架子上，均匀用力，垂直下拉，面条由粗变小，细如银丝，在微风中轻轻荡动……开条大皖新闻记者近日来到马鞍山市博望区丹阳镇龙山村孙家庄濮宗文家，抬眼便见洁白、光滑、如丝如弦的面条挂满院落，空气中飘荡着面香。
连日来，走进西和县西峪镇的叶大村家家户户的院内悬挂起细如发丝的挂面，面香味儿扑鼻而来，沁人心脾，成为当地一道亮丽风景。今年59岁村民叶小军从小时候就耳濡目染，跟着父母制作村手工挂面，已有30年。现如今主要已订单，抖音、微信销售自家制作的挂面。
来源：【吕梁日报-吕梁新闻网】本报讯 挂面，是柳林县餐桌上的必备美食，柔滑筋道、含有淡淡的咸味，早已成为人们心中经久不衰的美味。临近春节，柳林县成家庄镇手工挂面研究加工基地呈现出一派繁忙的景象，一把把成品挂面将年味融入寻常百姓家。
新天水记者 侯亚龙 曹润彬在天水说起传统手工挂面，大家一定能想到麦积区石佛镇黄家庄的手工挂面。在浓浓年味里，记者走进麦积区石佛镇黄庄村手工挂面制作非遗传承人黄新勇的挂面制作间里，一股浓郁的面香味迎面飘来，黄新勇夫妇正忙着对已经揉搓好的粗面条进行撑拉。
大皖新闻讯 缕缕银丝面，幸福滋味长。春节将近，年味也越来越浓。日前，大皖新闻记者来到位于六安市裕安区韩摆渡镇的手工挂面示范街区。村民门前整齐摆放着3米多高的挂面架子，一根根细面在微风下摇曳。阳光下，村民正在晾晒手工挂面。
春节长假刚过，记者来到襄垣县古韩镇东里村王德新家中，全家人都在忙着制作手工挂面。在东里村，手工挂面不仅是一道美食，更承载着人们对来年顺顺利利的美好祈愿。踏入小院，高达三米的架子上，细如发丝、洁白如雪的挂面整齐悬挂，在阳光的轻抚下，恰似绵绵细雨垂落。
“咱们的非遗传承人商标已经注册好了，接下来要调整思路，好好规划，争取带动更多乡亲加入挂面厂”“咱们不要追求数量，要小而美，守住传统手艺”……3月2日，在山阳县中村镇土桥村村民李正青家，她正和家人围坐一起商讨挂面厂未来发展问题。
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王钟的）“我爷爷做挂面，我爸爸做挂面，现在我开了一家挂面工厂。”6月24日，记者参加“高质量发展调研行”主题采访活动时来到陕西省三原县西阳镇，东寨村空心挂面厂厂长姚建华介绍了自己传承空心挂面制作工艺的故事。
