铁锅，国家提倡用居民家庭使用铁锅，铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
精致的美食，往往需要一口顺手的大铁锅。顺手的大铁锅当然要能经得住 “炒，煎，炸，烹”的重重考验。每当听见厨房中传出来“滋~啦！”动听的一声，就知道今天中午又有一盘好菜要上桌了。但是为什么当我做饭的时候那个声音就变成了“滋~~~叽”，诶呀！本来想让咸鱼翻个身，结果粘锅了。
员 鲁振宇 谢雯。近日，在郏县广阔天地乡石庙村圣康炊具有限公司的铁锅生产车间里，一条有着二十多道工序的自动流水线，正有条不紊地运作着。抛光打磨、质检、装配，铁锅制作一气呵成，各环节上的工人们一个个勤拿手稳，效率飞快。
