米村为何突然火了

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• 餐饮内卷中，“米村拌饭”们为何能够逆势崛起？

  极目新闻记者 向清顺2024年已接近尾声，全国5.8万亿的餐饮市场，可以说竞争进入了“白热化”阶段，餐饮企业呈现了“冰火两重天”的局面。

  极目新闻

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• 开一家火一家！跟着米村拌饭、塔斯汀等学赚钱！

  拆解塔斯汀、米村拌饭、南城香、华莱士的商业模式。塔斯汀创始人是华莱士的加盟商，后来越开越来劲，渐入佳境，遂“揭竿而起”;

  火锅餐见

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• 开一家火一家！门店过千的“米村拌饭”，值得饮品人都去看看原创

  最近，我发现身边不少饮品人都在议论一个快餐品牌——米村拌饭，相当于“快餐圈霸王茶姬”一样的存在，势如破竹，开一家火一家。

  咖门

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• 极致性价比时代，拌饭又热起来了！

  米饭快餐正以新形象示人，更符合年轻人对快餐的定位与需求:性价比高、出餐快、翻台高，满足刚需快餐和轻社交场景。

  餐饮老板nc

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• 米村拌饭，划江而治？

  抖音上米村拌饭的话题播放量高达14.5亿次，直追老乡鸡的16.6亿次。8月18日，米村拌饭在官方小红书账号宣布，其全国门店突破1400家。

  餐观局

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• 餐饮价格战，“卷”向大米饭

  中新经纬8月3日电 (闫淑鑫 实习生 李怡蒙)最近，北京消费者丽丽外出就餐时发现，太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成了“按位收费”。“以前是4块钱一碗，现在是米饭自助，4块钱一份，可以无限续。”丽丽说。盯上米饭自助的，不止太二酸菜鱼。

  中新经纬

  
  

• 又一家餐饮品牌火了，不花钱却能开出700家直营店，凭什么？

  餐饮店兜兜转转又回来了，直营的尽头是加盟，加盟的尽头是合伙，合伙的尽头还是直营。30年前，大多数的餐饮店都是直营模式，因为人们认为有钱就应该自己赚，没必要跟别人共享。

  胡华成

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• 狂开千家店，全是预制菜！究竟是谁在吃这家网红餐厅？

  到底是谁在说，“米村拌饭”是穷鬼天堂？有见过一年狂开350家，一家店日营业额超2万元的穷鬼吗？开1000家门店，老乡鸡花了18年，乡村基用了24年，米村拌饭只需要7年。可没记错的话，米村拌饭明明是预制菜，近两年风向，国人不是最厌恶预制菜吗？怎么偏偏对米村拌饭开恩了？

  李砍柴

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• 明着用预制菜的快餐店，已开出近千家门店，还越来越火……

  从现炒快餐、砂锅菜，到冒烤鸭、拌饭，消费者对温度和性价比的追求从未停止。这时的米村还叫“一品石板”，在大学城一个不起眼的美食档口经营着以各类铁板菜为主的快餐，和拌饭基本没什么关系。

  红餐网

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• 东北餐饮军团，收割北上广打工人午餐

  对工作强度拉满的打工人而言，午餐就是一天中最重要的一餐。在打卡、早会、周报和报销单中浮沉，全靠午休时间能露头喘口气。

  钛媒体APP

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