食补的人眼里，山药是好东西。不仅补中、益气，还是健脾养胃的好食材，老人、小孩，以及肠胃不好的人，都不妨常吃。▽天冷了，煲一锅暖乎乎的排骨山药汤虽说菜市场里的山药一年四季都有，但其实懂行的人都知道，每年九月到来年3月才是山药的收获期。
麻山药VS铁棍山药：谁才是山药中的王者？看完这篇就懂了！亲爱的宝子们，来吧！美食不会辜负你！今天咱们要聊聊的，可是山药里的两位“大咖”——麻山药和铁棍山药。它们虽然都叫山药，但差别可大了去了，就像是红楼梦里的贾宝玉和林黛玉，各有各的好，但风格迥异。
河南日报客户端记者 成安林 通讯员 胡鹏 崔鹏11月1日，温县四大怀药种植基地，挖掘机挥舞臂膀挖沟开槽，深至1.5米的槽沟内，农民用铁锹小心翼翼地将生长在土层深处的铁棍山药一根根刨出、搓掉泥土。这一根根看似寻常的铁棍山药营养丰富、甘甜面香，被历代名医推崇为药食同源的“神仙之食”。
“莫怪虹无影如今小雪时”转眼已是冬天的第二个节气对于讲究养生的人来说山药等药食同源的食物成了理想的滋补佳品滋补佳品山药，学名薯蓣虽然跟土豆都是薯类食物但从植物学分类角度讲两者基本没什么亲缘关系前者属木兰纲百合亚纲露兜树超目薯蓣目薯蓣科薯蓣属后者则属木兰纲蔷薇亚纲菊超目茄目茄科茄属
