图片来源：摄图网又到周末啦！今天，来自嘉定区安亭镇社区卫生服务中心的施佳伟，为大家推荐一道靓汤：竹笋香菇汤。原料：竹笋50克，香菇、金针菇各30克，鸡油、盐、水、葱、姜各适量。做法：1.将竹笋剥去外衣，洗净切成斜片；香菇去蒂洗净切成片，金针菇洗净去根撕成小朵；生姜切丝，葱切段。
今晚报讯（记者庄媛）现在正是春笋上市的时候，新鲜的春笋鲜嫩爽脆，无论是炖汤还是炒菜都非常好吃。天津餐饮行业协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏给市民介绍春笋处理方法和几种好吃的烹饪方法。买春笋时，要挑笋壳黄而饱满且个头不太大的为佳，这样的往往笋肉白嫩细腻。
