本期导读:冬季家常炖菜，白菜炖豆腐这样做，白菜入味，炖上一大锅，太香了。虽然这道菜肴是一道家常炖菜，想把这道菜肴做得好吃，也是需要小技巧的，白菜炖豆腐教你这样做，白菜入味，豆腐鲜嫩，寒冷的冬季，炖上一锅，吃着热乎乎，太香了，而且还营养，下面分享下这道菜肴的详细做法和技巧:
最近这天气明显变凉了，所以说咱们在夏天里经常爱吃的凉菜，可不要再吃了，凉了身体，凉了胃可不好，所以今天我江一舟，就分享给您，3道热乎乎的炖菜，热气腾腾，香味浓郁，吃着暖心又暖胃，废话不多说，接下来就把这这3道热乎乎的炖菜做法分享给你。
来源：【昆明日报-掌上春城】香辣白菜炖豆腐原料：白菜适量、萝卜适量、西兰花适量、豆腐适量、粉条适量、土豆适量、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、油适量、水适量。做法步骤：1. 白菜，土豆，西兰花处理后洗净控水。2. 火锅料和老豆腐备用。3. 粉条提前烫软备用。
1准备：一勺白糖，一勺食盐，一勺鸡精，两勺生抽，半勺老抽，一勺陈醋，一勺耗油，半碗清水，搅拌均匀。2将白菜邦和叶分开并用手撕开备用。3豆腐切成块，锅里放食用油，将豆腐块依次放入锅里，上下变黄为止钞出备用。4红薯粉条放入50度温水里，放进食盐，白醋各一勺，10分钟后捞出备用。
