在胶东地区的农村炕头小饭桌、城里饭店的酒桌上，经常会出现配料不多，但总能被清盘的蒸虾酱。 虾酱本身味鲜，所以蒸虾酱的做法也简单：打个鸡蛋与几勺虾酱搅拌均匀，撒点葱花上锅蒸，鲜香扑鼻，是妥妥的下饭神器。配上一个胶东大馒头或一碗米饭，胃口大开，好吃到停不下来。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！吃了几十年对于在北方地区长大的孩子们来说，有这样一道菜，是再熟悉不过的，那就是“蒸虾酱”。特别是对于50后-80后这几代人来说，少说也吃了几十年，蒸虾酱绝对是这几代人灵魂深处最深刻的印记。
冬天早餐绝对不能吃西式的，太冷了好么！！还是吃碗面条热乎乎的最舒服了。青岛人都知道的虾酱，蒸鸡蛋加点大葱就是最好的小咸菜。虾酱芸豆配上热乎乎的清汤面，咸中带鲜，十分美味。芸豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。
分享一道营养丰富又快手的家常小炒，萝卜顺气开胃，虾皮补钙益智，加了虾酱，鲜香味浓郁，味道棒极了～ By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】用料萝卜 350克磷虾皮 20克小葱 3根姜 3片虾肉酱 1大勺酱油 1勺盐 适量做法步骤1、首先备齐所有的食材。
