导语:做韭菜饼时，有人发面，有人烫面?韭菜饼很多人喜欢吃，但却不知道应该怎么做，尤其是和面时，有人加酵母发面做，也有人直接用冷水和面，还有的人用开水烫面，不同的做法口感也不相同，发面做出的韭菜馅饼皮软好吃，但是很费时间，而冷水和面虽然节省时间，但是做出的韭菜饼的皮往往很硬，口感不好，凉了更是不好吃。
视频分享：手把手教大家做半烫面半透明馅饼。比例是：100克面粉➕一克盐➕70克水（先加35克开水，用筷子搅匀，再加35克凉水。）反复揉面至少十分钟。醒面一小时以上。擀皮很薄，馅料多，用柳叶包的包法。烙馅饼。半透明的！不过馅饼再好吃，也别多吃。我一餐最多吃两个。
