小龙虾大家都不陌生，是我们常见的一种食物，但其实这是一种入侵物种，上了云南的入侵物种名录，还是二级入侵物种，不仅是在中国，在德国和欧洲一些国家，小龙虾也一直是一种入侵物种，给当地的自然环境造成了很大的破坏。
自然繁殖每年3～4月份或前一年9～10月份在没有养殖过小龙虾的池塘内，先进行清整、消毒、施肥、种植水生植物，并注水1米左右，再每亩投放经挑选的小龙虾亲虾18～20公斤，按雌雄3:1比例投放。投放亲虾后，缓慢排放池水，使池水深保持0.4～0.6米，让小龙虾亲虾掘穴，进入洞穴中繁殖。
现在正值立夏，小龙虾大排档路边躺显然已经支起来了，正值龙虾生意的旺季，今年由于疫情给小龙虾的养殖造成了很大的冲击，道路不通，小龙虾也运不出去。现在国内小龙虾市场日渐兴起，旺季就要来了，一农村小伙靠养殖小龙虾，两个月回本，现在年收入几十万，分享一些养殖小龙虾技巧给大家，仅供参考。
夏天来了，伴着夜色，相约三五好友，在大排档上，喝个啤酒、剥剥小龙虾，吹牛胡侃的季节到了。菜场里活蹦乱跳的小龙虾，虽然实惠，但带着手套剥虾头、抽虾腺的活很麻烦，大多数人还是喜欢下馆子吃。有没有人奇怪过，为什么冬天小龙虾没有夏天的这么好吃？
