炸薯条，源于比利时，炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。 是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷。薯条是很多大小朋友都爱的零食，每次去KFC和麦丹劳都是必点薯条，但是每每就一小盒真是不够吃，然而自己学会了，想吃多少有多少～特别过瘾！
孩子放假在家，想吃薯条不用出去买了，自己在家做，吃的更过瘾。今天给分享怎样在家快速炸薯条的小技巧。不需要冷冻后再炸，炸好的薯条，酥脆松软，比买的好吃，自己在家做更放心，做法还非常的简单。食材：土豆，玉米淀粉，少量白醋，盐，番茄酱先准备几个洗干净的土豆，然后把土豆的皮削掉。
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1. 土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条，然后将土豆条在清水里冲洗一下。2. 锅里倒入植物油，冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。3. 小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡，这里土豆里带的水分4. 炸制土豆条金黄即可捞出沥油。
