雪后初晴的日子，寒风凛冽。一股清甜的栗子香在寒风中飘过，让不少步履匆匆的人忍不住停下来，走到栗子铺前，买下一包温暖的糖炒栗子。剥开一颗糖炒栗子，咬上一口，香甜又温暖。不知不觉中，已经吃了好多颗栗子。栗子好吃，但不能过量食用。
栗子虽好，也不可进食过多。栗子虽然能提供丰富的矿物质等营养素，但碳水化合物和能量也较高。如果生食，建议少量食用。如果吃糖炒栗子，一般5到7颗（一小手掌心的量）为宜。如果多吃了几颗栗子，就要相应减少主食的量，并控制其他坚果的摄入量。
来源：人民网微信 栗子是一种深受大家喜爱的食物。秋冬季节，糖炒栗子的香味弥漫街头，买一包捧在手里，好闻、好吃还暖和。 关于栗子，有些传言。有人说，板栗能量特别高，6颗板栗=1碗米饭；有人认为，街边糖炒栗子加了石蜡，吃多了会致癌。 那么，这些说法是否可信？
眼下正是吃板栗的好时节，吃板栗需要注意些啥？炒板栗刚出锅时，虽然外面的热量散发得快，但里面的热气还不能消尽，如果此时受到外力的挤压，板栗就会破壳而出。所以，在吃板栗时千万不能急，等到温度降低以后再食用，或在买的时候挑选一些已经裂口的板栗。
■多种新栗集中售卖。 “糖炒栗子来一份，要热的。”10月10日晚，下班路上的钱女士被附近扑鼻的栗子香勾起馋虫，立刻排队等待。她说，糖炒栗子想想就很美味，这几天碰上了基本就会买。秋天是栗子成熟的季节。记者走访市场了解到，目前各地的新栗已经亮相鹭岛，市民的消费热情也在逐步提升。
坚果吃不对竟然能吃出高血脂这还不算还有三种坚果吃了伤身体不说还可能致癌！01医生推荐的9类坚果别看坚果小小一颗，它可是公认的「每日营养必需品」。坚果的脂肪含量高，而且大部分是不饱和脂肪（好脂肪）。坚果中还有丰富的蛋白质和膳食纤维（对，就是那个可以帮助顺畅拉粑粑的营养素）。
天气渐冷，又到吃“糖炒栗子”的季节。板栗素有“干果之王”的美称，含有丰富的膳食纤维、脂肪、蛋白质、矿物质以及维生素。同时，板栗中也含有大量碳水化合物，热量比较高。北京市隆福医院主管营养师柳月明提醒，吃板栗要注意控制量，趁热吃。控量吃板栗是药食同源食物。
随着天气逐渐转凉，街头上逐渐弥漫起令人垂涎欲滴的糖炒栗子香。买下一袋油光锃亮、热热乎乎、香甜软糯的糖炒栗子，暖手暖胃又暖心。怎样安全享用这款秋冬美味呢？10月24日，江西省市场监管局发布消费提示。为何糖炒栗子要用小石子？
俗话说：八月的梨枣、九月的山楂、十月的栗子笑哈哈。栗子享有“千果之王”的美誉。对不少人来说，糖炒栗子的阵阵香甜是秋天里最治愈的味道之一。栗子有什么营养价值，有何食用禁忌？怎么挑选，有什么剥皮窍门，又如何入菜呢？
深秋时节，螃蟹、柿子、栗子、枣子纷纷上市，上海市光华中西医结合医院消化内科副主任医师李黎提醒，在享受这些美味的同时，要注意一些食用禁忌，以免对健康造成不良影响。螃蟹【性味】咸，寒。【归经】入肝、胃经。【功能主治】益阴补髓，清热，散血，利湿。
