大众网·海报新闻 记者 翟岩 见习记者 董良坤 通讯员 曹卫华 翟飞 齐河报道5月9日凌晨4点，当千家万户还在睡梦中，德州市齐河县仁里集镇仁西村龚家豆腐皮作坊里的灯，一如既往准时亮起，龚氏夫妻俩又开始一天的劳作。不一会儿，扑鼻的豆香味蔓延在小小的作坊中。
“米浆推，小麦磨，对窝子舂掉荞麦壳。松毛柴，细点火，摊出的豆皮子比纸薄”……在松滋人的记忆里，一碗热气腾腾的荞麦豆皮，盛满乡情，抚慰乡愁。秋日暖阳照耀下，位于乐乡街道的麻水荞麦豆皮专业合作社正在摊晒今年的荞麦豆皮。配料、打磨、摊皮、分切……车间内，工人们熟练制作。
眼下正值豆皮销售旺季，在孝感应城市三合镇月池村、三结村，豆皮生产加工进入高峰期。月池村的豆皮作坊里，热气腾腾，摊豆皮的工人先在热锅上刷一层薄油，舀上一勺米浆，用刷子均匀涂抹成薄饼贴合锅底，随后盖上锅盖，焖上几十秒后揭盖出锅，整个过程一气呵成，干净利落。
1月16日，在诸暨市安华镇勾乘山村，村民宣保凤在制作传统豆腐皮。由于临近春节订单量大，宣保凤与丈夫宣章苗每天能做五十斤豆腐皮，从凌晨一点忙到中午才能基本完成制作。春节临近，浙江省诸暨市安华镇的传统年货——豆腐皮迎来销售旺季。村民加紧制作豆腐皮，供应节日市场。
热爱吃火锅的各位小伙伴，一定不会对“腐竹”这道菜感到陌生。在火锅的汤底中翻滚后捞起，蘸上酱料送入口中，那是热爱美食的人一定了解的享受。这就是澎湃好物今天要向大家推荐的来自【人间】品牌的美味——清流豆腐皮。办公室内每一个品尝过的人都对它交口称赞!让大家吃到惊艳！
