胡萝卜胡萝卜是伞形科胡萝卜属植物，二年生蔬菜。胡萝卜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、碳水化合物等营养成分，具有保护视力，增强免疫力的作用。胡萝卜原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。大概公元10世纪，在阿富汗一带，野生胡萝卜被驯化成一种蔬菜胡萝卜。
蔬菜含有各种维生素小朋友们在日常生活中经常会吃到蔬菜但对于居住在城市里的部分小朋友们来说经常看到蔬菜是摆在货架上或煮熟的对蔬菜了解的并不多今天在课程开始之前通过《我的蔬菜宝宝》这样本绘本我们一起来了解和认识这些蔬菜宝宝吧《我的蔬菜宝宝》是来自台湾画家台湾陈丽雅创作的绘本绘本为竖开
