过去经济条件差平时想吃大鱼大肉是天方夜谭,为了能填饱肚子母亲经常会做一些物美价廉的美食。比方说我们常喝的片汤就是其中之一。提到片汤人们会不由自主的联想到这是用面做成的,其实还有一种片汤是用肉片锤打之后做成的。
炒猪瘦肉,切记不要直接下锅炒!掌握好2个难点,出锅又嫩又香又入味猪肉是我们生活中最常吃的肉,尤其是瘦猪肉更受欢迎,它价格相对实惠,味道又特别香,可以做出很多美味的菜肴,比如,木耳炒肉片,鱼香肉丝,青椒炒肉,蚂蚁上树等。