干炸鸡锁骨主料：鸡锁骨适量、盐适量、花椒面适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油炸做法步骤鸡锁骨洗净放入盆里撒盐、花椒面白胡椒粉抓好口后用保鲜膜封住盆口让它更好的吸收喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀锅内入油炸金黄色盛出喜欢吃淀粉的就多抓些，不喜欢的就少挂些干炸鸡锁骨，越吃越有味炸鸡腿鸡腿2个，
说到炸鸡叉骨，相信很多吃货已经忍不住流口水了。作为一种火遍全国各地的小吃，无论在学校门口、商场，还是热闹的街边，总能看到卖炸鸡叉骨的小摊。炸鸡叉骨价格很便宜，只需要15元一斤，搞活动的时候更是买一斤送半斤，比肯德基里的炸鸡都要便宜不少，尤其是小孩子特别喜欢吃。那么你是否好奇？
一提到“炸鸡叉骨”，无论是学校、工厂门口，还是商业街道，凡是稍微热闹的地段，基本都能看到它的身影。这种流动摊位也非常简单，往往是一辆三轮小吃车，车斗是改装的玻璃展柜，里面码放着多个铁盘，有鸡腿、鱼豆腐、牙签肉、洋葱圈、无骨鸡柳等，样式十分齐全。
火遍全国的炸鸡叉骨，买1斤送半斤，用啥肉做的?7月，天气是炎热的，再加上现在正值三伏，很多人都被高温闹的食欲不振，大家也不想花长时间待在厨房做饭，因此人们日常不是约朋友相继去吃夜市，就是会在楼下的小吃摊上买些，简简单单，方便还省事。
曾经这种小吃只是炸鸡店里偶尔会出售的一种美食，当时人们还把它叫做“炸鸡架”，可不知从什么时候开始，这种食物逐渐出现在大街小巷。很多人推着小车摆摊售卖，买鸡叉骨送柠檬水，买一斤送半斤等等标语，引人注目，吸引了不少食客。
