海记已经火了好长好长时间了，别告诉我你还没去吃过！！吃过的都知道，永远都是排队排队，夏天尚且如此，更别说最近天气又冷了，排队的人估计就更长了。（题外话：深圳好吃的牛肉也多了去了，除了海记也还有好多其他选择的！
汕头打造美食名片，举办首届“潮汕牛肉”节暨技能展示活动文/图 羊城晚报全媒体记者 蚁璐雅 通讯员 汕人社弹牙牛肉丸、芹菜牛肉卷、牛肉酿竹笙、牛肉红桃粿、马铃薯牛肉粿、牛肉紫菜卷……4月26日，首届“潮汕牛肉”节暨技能展示活动在汕头小公园举行。
来源：央视财经潮汕地区一般指的是潮州、汕头和揭阳三个城市。这些地方原本都不产牛，却能把牛肉丸、牛肉火锅做成当地的美食名片。同时，潮汕菜更是和广府菜、东江菜一起，成为粤菜三大流派。那么，潮汕美食究竟牛在哪里？
潮新闻客户端 记者 黄葆青十几年前，潮汕牛肉火锅进入杭州。随着竞争激烈，如今变得也越来越亲民，人均客单100元左右。是不是还能再实惠点？吃货们对味道和性价比的追求是没有止境的。于是，菜场里的潮汕牛肉打包外带摊位营运而生。
《国语.楚语下》中有记载: 天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。牛肉，在中国人的饭桌上，出现了千年。尤其是寒冷的冬天，一场初雪之后，热腾腾的涮火锅中，怎么可以少了牛肉。只是，你知道一头牛该怎么吃吗，最新鲜的牛肉涮10秒钟就足以入口了。
▲ 阿拉先来看看按照西式如何划分一头牛？（点击查看大图）潮汕牛肉不知何时忽然间在上海大街小巷如雨后春笋般遍地皆是，上海这座美食多元化的城市为各地人士带来了美味。那么潮汕牛肉究竟好吃在哪里呢？为什么那么多上海人拼子老命要去潮汕牛肉？是一时流行、盲目跟风还是确有门道？
