文/姜雪芬编辑/范婷婷路飞，89年川娃子，非典型吃货一枚。别人爱念叨钵钵鸡、麻辣香锅、酸汤肥牛、泡凤爪、腊肉，呼朋唤友嚷着“无火锅不冬天”，他痴迷研究辣椒、花椒、大蒜、麻辣油，盯着厨房满当当的调味料感叹：世间一切美食的灵魂。
土豆泥凉面 1：土豆心泥制作用料：士豆1000克，火锅底料100克，豆瓣酱15克，小茴香粉5克，火锅复合调味料5克，盐5克，味精5克鸡精10克，生抽15克，蒜末15克做法：将土豆煮熟后捞出用挤压器捣成泥锅中加油，油温5成依次倒入全部调料，然后加入 1000克水，水开后将料渣打出，
