朱维新，生于1912年，于1984年辞世，四川省成都市人。他热心教学，兼任四川省人民政府机关事务管理局——烹饪技术培训班教师多年，带了不少徒弟，其中现代名厨毛锡成、罗开云等都在北京的北京饭店担任厨师，是制作川菜的技术骨干。
来源：【黑龙江日报】“启冰雪奇缘，品龙江味道”。由黑龙江省总工会等部门主办的“九珍十八品”烹饪技能竞赛暨文化主题精品宴席展日前在哈尔滨落下帷幕。“十大名厨”和“十大名菜”以及一众网络主播，让龙江优质食材及菜系再次刷新了人们的认知。
赣菜，以其独特的口味、丰富的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。而在这璀璨的光芒背后，是一代又一代的大师们，他们用心血和智慧，将赣菜的精髓代代相传，让这份独特的味道在时间的洗礼中愈发醇厚。
12月17日，2024年“潮味乡村·美食同行”系列活动闭幕，揭晓“潮州菜名厨”“潮州菜名店”“潮州菜名品”和“潮州名食材”名单，并授予31位厨师“潮州菜荣誉大师”称号，助力潮州菜提升品牌价值与市场竞争力。活动现场。
中新网昆明7月31日电 (记者 胡远航)“中国饮食与中国文化及哲学思想结合得十分紧密，并非仅仅停留在滋味上。想要传承和传播好中国饮食文化，既要扎扎实实练好基本功，守正为本；又要基于营养学、食品化学、食品微生物学等科学知识，创新为要。
