先把所有的容器洗干净，用厨房用纸擦干。把所有的材料准备好 ,蛋黄跟蛋白分离干净。先把酸奶和油倒入容器里,打蛋器搅拌均匀。加入鸡蛋用打蛋器把鸡蛋划散如图中这个样子。筛入低粉。用打蛋器画Z字形状的手法把面糊翻拌无颗粒光滑的状态。
酸奶蛋糕分类：蛋糕 作者：靓靓-爱美食 创建时间：2015-01-30 10:50:51 描述：这个份量是8寸圆模用料：老酸奶（或浓稠酸奶） 200克低粉 40克玉米淀粉 30克糖粉 80克玉米油 45克鸡蛋 5个（连壳重量约50-60克/个）步骤：0.
真是拖延症害死人，明天就要踏上归途，下午才找急忙慌的烤了个酸奶蛋糕，对成品不满意也只能发上来了！明天以后，一切都会改变了，不再出双入对，不再盲目的等待，也许也不再烘焙，也许不再一篇菜谱！拍美食，学烘焙，有很多的快乐，即使很多时候都是一个人，然后又是一个人！
1. 面粉、玉米淀粉混合后过筛2. 三个蛋黄打在干净的盆里搅散3. 倒入酸奶拌匀4. 倒入玉米油搅拌均匀5. 筛入低筋粉轻轻搅拌均匀制成蛋黄糊6. 蛋白加少许白醋，分三次加入白糖用电动打蛋器打发至提起打蛋器有直直的小三角7. 将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里切拌翻拌8.
2. 蛋清内把剩下的50克白糖分两次放入，第一次放入白糖时同时放入盐，把蛋清打发至可以画8字且三秒后才慢慢消失。3. 把鸡蛋黄和蛋清分开，蛋黄放入搅拌均匀的酸奶混合物中，蛋清放入另外一个容器内，这一步一定要一个一个的把鸡蛋放入，搅拌均匀再放入一个。4.
明天就是西方情人节了，今天就做了一个戚风蛋糕来凑下热闹，其实在任何的年龄段都需要一点点的浪漫为平淡的生活增点乐趣和惊喜，就象一道菜里的盐，呵呵。。。。。材料。鸡蛋4个，玉米油40克，发酵酸奶180克，低筋面粉80克，白糖40克，葡萄干几粒。做法。1，各种材料备用。
