牛蛙是一种常见的食材,有一部分人更是它是“铁杆粉丝”。味道是一方面,它的养生功效更是重要的一方面。牛蛙的功效与作用有哪些?牛蛙有很好的滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。
最近几年,肉质鲜嫩的牛蛙成了餐桌上的香饽饽。香锅炒牛蛙、烤牛蛙、炸牛蛙、奶油牛蛙、法式蒜香牛蛙……中西合璧的各式吃法,都让食客们趋之若鹜。然而,网上有说法称,牛蛙是食品安全的重灾区,不能吃。真的是这样吗?牛蛙药物超标?有人说,最近几年经常会在网上看到牛蛙药物残留超标的新闻。
“干锅牛蛙是川菜中最为常见的做法,说实话,我还真没注意牛蛙是从什么时候开始风靡的,仿佛一瞬间便深入人心,任意走进一家川菜馆,不论大小,牛蛙必是席上菜,而且做法多样,辣炒的、宫保的、干锅的、水煮的、泡椒的…万变不离其宗,辣味永远是牛蛙最登对的搭配。
俗话说,“三条腿的蛤蟆不好找,两条腿的人到处都是。”现实中,不好找的,不仅仅是三条腿的蛤蟆,还有六条腿的蛙。7日市民张女士打来电话,在锦城湖玩耍时,无意中发现了六条腿的蛙王子!活物!六条腿发育完整、每条腿还有蹼!