做法步骤1、准备好主材。2、面粉加水,搅成面糊。3、紫苏叶切碎,鸡蛋打成蛋液。4、将盐、紫苏叶碎、蛋液加入面糊,调匀。5、饼铛放入少量油,单面加热。6、舀一勺面糊倒入饼铛,铺满饼铛,摊匀。7、1分钟左右,待面糊变色凝固,翻面。再烙半分钟。8、两面煎到微黄,即可取出切片食用。
一冲动买了一盆紫苏,对于这种像榴莲一样,爱者挚爱,厌者远之的食材真是无从下手,灵机一动,不如烙饼吃吧,既当主食,又当零嘴了。 难度:切墩(初级) 主料 紫苏20g 麦芯粉200g 辅料 盐少许 橄榄油适量 水适量 紫苏烙饼的做法步骤1. 揪下一把紫苏,洗净,沥干2.
来源:【云新闻】“我们每年中秋都要来她们家预订饼子,她们家是纯手工制作,糖心里的花生、核桃也都是纯手工炒制,自家吃或者送亲戚朋友都合适。”临沧市凤庆县小湾镇马街村村民罗凤美刚买了李菊芬家的苏子饼,就热情地给记者介绍起来。
提起苏叶饼,人们就会回味着它那苏叶的清香、黏米面的柔软,小豆、核桃仁、苏子、花生、芝麻拌糖馅的香甜,让人回味无穷。每年都吃苏叶饼,可使我终生难忘的是20多年前干姨父给我送来的那袋苏叶饼。20多年前的一个雨天,外面下着倾盆大雨,我在家休息。突然响起一阵急促的敲门声。
在小时候的记忆中,我家房前屋后都有好多紫苏,那时候也只知道它是一味中药材,可以解表散寒、行气和胃,但不知道它还可以制作成美味菜肴,后来慢慢长大也不知道在什么时候,家里就再也见不到紫苏的影子啦,就连邻居家和整个我所在片区也见不到了。苏子叶 1把 粗干辣椒粉 2大勺 、 糖 1大勺 、 大蒜 10瓣 、花椒粉、 生抽 适量。
春回大地,万物萌发。在江南烟雨浸润的田埂边,一丛丛绛紫色的嫩芽正破土而出,叶片在晨露中舒展着独特的锯齿纹路,这便是承载着东方智慧的药食珍品——紫苏。《尔雅》有载“苏,桂荏”,这抹穿越三千载时光的紫霞轻笼的倩影,正在现代人的餐盘与药罐中续写传奇。
树下长了一片紫苏,绿莹莹地伸展着大叶子,正面是绿色,背面是紫色,风一吹,翻卷过来,也挺好看的。今天,有的头条朋友说紫苏叶卷肉,很好吃,我也灵机一动啊,赶紧去摘了一些紫苏叶,清洗得干干净净,放到餐桌上,准备晚饭包虾吃。