做法步骤1、五花肉切成薄片。2、葱白切成薄片。3、把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。4、把酸菜尽量切成细丝。5、切好的酸菜丝再次清洗干净。6、用手把水攥干。7、锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。8、加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！听说东北的朋友炖肉的时候都很爱放酸菜，然后有一天我就问了一个朋友原因，他说其实他们不是炖肉的时候放酸菜，而是想吃酸菜的时候配点肉……那么酸菜炖肉就这么好吃吗？今天咱们就炖一锅酸菜炖肉片，还没出锅就能馋哭。
五花肉炖酸菜【最爱妈妈菜】分类：快手菜，下饭菜 作者：苇绡万朵 创建时间：2013-09-02 21:27:26 描述：#寻找记忆中的味道# 零散的记忆，一片一片拼凑，却拼不出一个完整的画面，只剩下片片回忆，有儿时的味道，所以才不会丢弃、忘记。
东北冬天都吃这道炖菜，现在我手把手教会您怎么做酸菜白肉，营养又好吃的炖酸菜来了！1.锅内烧开水将五花肉下锅焯去血水，再烧开一锅水放入八角陈皮姜片，将五花肉下锅大火煮开，小火继续煮，煮到五花肉用筷子能顺利的插进去又不出血水即可2.五花肉晾凉了切片，煮肉的汤不要倒掉3.
