把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美味的酱油肉。相比繁琐的腊肉卤肉制作,酱油肉简单省事,味道却不逊分毫。
我们不得不承认,猪肉做出来的菜是多种多样的,过年时用猪肉腌制成的腊肉、卤肉肯定是我们桌上的一道好菜,拿来招待亲朋好友贼有面子,也可以多做一点,既可以自己吃也可以送给朋友。【食材准备】:猪肉 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 香叶 沙姜 干辣椒 白酒。
五花肉用酱油泡3天,比腊肉还好吃10倍,又嫩又香还不腻,收藏了肥瘦相间的五花肉,谁能不爱呢?大家平时是怎么吃五花肉呀?我会做红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉,吃起来软烂又入味,老人孩子都爱吃。天冷了,我喜欢把红烧肉这么做,吃起来酱香浓郁,而且放一年都不会坏,是逢年过节必备的好菜。
大家好,这里是山野美食。将猪肉直接放进酱油当中,泡上五天,你以前有没有听说过这个做法呢?如今,猪肉的价格已经下降,终于不再是以前三十几元一斤让人吃不起的价格了。在我们这边,肥瘦肉的价格基本上稳定在十三十四左右,排骨基本上稳定在二十四、二十五这些,朋友们那里的猪肉又是什么价格呢?