虽然菠萝一年四季都有成熟期,但口感最佳的还是春季的菠萝,此时的菠萝不仅酸甜可口,营养价值也非常高,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、磷等丰富的营养成分,适当的食用可以起到美容养颜、清理肠道、润喉去燥等作用。
菠萝是华南四大名果之一,闽南语称为“旺来”。最近,趁着荔枝将过季,龙眼还未大量上市,香甜多汁的菠萝悄然上架,抢占市场。本地菠萝优势多7月至10月,一颗颗个头饱满、色泽青翠的菠萝缀满云霄县火田镇山间,林间弥漫着一股清甜的菠萝果香。当菠萝完熟时期,果农们就忙着采摘、挑拣、装筐。
现在是三月份了,每年的三、四月份都是菠萝大量上市的季节,虽然现在农业的技术发展让我们一年四季都可以买到菠萝,但是每年的春季和夏季才是吃菠萝的最佳季节,因为这个时间段的菠萝日照最充足,菠萝吃起来多汁味甜,口感会更好。