3月20日深夜千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况与消费者的沟通说明千禾味业表示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
近日，“零添加酱油12款检出镉7款检出总砷”冲上热搜，引发关注。涉事企业对此有何回应?镉和总砷到底是什么?面对琳琅满目的酱油，你选对了吗?零添加酱油检出镉和总砷，部分涉事企业回应据@消费者报道消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油。
“酱油里全是添加剂！”“酱油吃多了皮肤会变黑。”“爱吃酱油容易得肝癌。”......酱油是很多家庭常备的厨房调料，无论煎炒炖煮，只要放上几滴酱油，食物就能变得更加鲜美，菜的颜色也会更加美观，让人更有食欲。
据《消费者报道》该杂志于今年3月向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油测评指标为总砷和镉测试结果显示送检的13款宣称零添加酱油中12款检出镉，7款检出总砷相关报道冲上了热搜社交平台上也引起了热议酱油作为家家户户必备的调味品其安全问题牵动着消费者的心到底什么是“零添加”？
