当下正值春季,各种生长在山间的野菜陆续上市,荠菜、香椿、折耳根、蒲公英、清明菜、艾草、蕨菜、枸杞头……这些美味的春时野菜你都尝过了吗?新鲜的春天不仅在一片片花海里,也在一个个菜市场里,本期寻味中国美食篇带你一起寻找春天的味道。
谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。大桥街道桥之家社区睦邻中心眉州路分中心开展了一场“谷雨节气之抹茶奶油纸杯蛋糕”亲子烘焙活动。“春雨绵绵是谷雨最大的特点。民间在谷雨节气时,人们有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗,”工作人员向参与的亲子家庭介绍道。
来源:【中国食品报融媒体】“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”。眼见春天迈着轻盈的步伐款款而来,大地逐渐解除冰封,阳光越来越殷勤,泥土温润,草木吐新,春意萌动。为了迎接春的到来,人们往往会采摘一些新鲜的时蔬来吃,称为“咬春”。