牛肉是现在很受欢迎的肉类，营养价值高，味道鲜美，做法多样，可以炒、炖，也可以做酱牛肉，十分的好吃。但是牛肉价格对比猪肉，要贵得多，导致很多人吃不起，不过这几年牛肉价格持续下跌，而今年从春节后，国内牛肉价格就开启下跌模式，五一小长假前虽然有小幅上涨，但是节日过后，又呈现连降走势，那么“牛肉自由”是不是要来了?
牛肉价格的一降再降，让不少网友直呼“终于要实现牛肉自由了”。南都记者走访日前走访北京的市场也发现，此前曾卖到五六十元一斤的牛肉腱子肉、牛上脑平均降到了30多元一斤。而据多位业内人士介绍，自去年10月份开始，受供求失衡影响，尤其是大量进口牛肉涌入国内市场，牛肉价格开始持续下跌。
当前生猪养殖已经扭亏为盈，但是奶牛、肉牛的养殖还处于亏损状态。下半年的畜牧业生产和供应形势如何？将采取哪些措施来稳定畜牧业的发展？24日的国新办“推动高质量发展”系列主题发布会农业农村部专场上，南方+记者就上述问题提问。
牛行整体是溃败中，这时候就得在运动中捕捉战机，一旦母牛价格低廉到6-7元，迅速出手，抓母牛育肥，战略总撤退中，抓住有利时机，局部是可以打出漂亮的胜仗的，甚至胆大心细的人，在2024年6月份以后，到2025年底之前，一年半的时间内育肥6批母牛，挣过去2-3年的钱的。
喜欢涮火锅的市民有福了，山东牛羊肉价格连续两周下跌。新黄河记者11月29日从山东省畜牧总站和农业农村部获悉，受周期性需求减弱等因素影响，全省牛肉均价为57.15元/公斤，同比降低23.31%，环比降低0.03%；羊肉均价72.49元/公斤，同比降低8.28%，环比降低0.12%。
刚进入5月，我们西北农村的牛价又开启了下跌模式，养牛人怕是再难坚特下去了!养牛的前景是一片乌黑，何时才有亮光无人知晓，越来越低的牛价使他们一脸茫然，养也不是卖也不是，陷入了两难的境地，他们还能坚持下去吗?
据农业农村部监测，第50周（2024年12月9日至15日），牛肉批发市场周均价60.03元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。今年10月，农业农村部数据显示，牛肉价格已经连续11个月下跌，为近5年来最低。
随着连续降温拉动火锅消费好转、餐饮需求改善，肉类消费呈现结构性转暖，山东牛羊肉价格告别连续两周下跌行情，开始稳中有升。新黄河记者12月6日从山东省畜牧总站和农业农村部获悉，全省牛肉均价为57.15元/公斤，环比持平；羊肉均价72.61元/公斤，环比升高0.17%。
