食材：五花肉，金针菇，食用油，豆瓣酱，葱姜蒜，五香粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，白芝麻。做法：1.五花肉洗净切长度6里米的薄片，金针菇去跟洗净。将切好的五花肉卷上金针菇并用牙签固定住备用。葱姜蒜洗净切末。2.
时间过得真快，还有二十多天就要过年了，相信很多朋友都开始忙着置办年货，还有朋友想着怎样做一桌好吃好看又丰盛的年夜饭，在家人面前露一手。今天就分享一道最近刚研究出的新式菜，有荤有素，好吃好看，做法也简单，非常适合年夜饭和招待客人。
将猪后腿肉切成条块，放入盛器内，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱节、姜米、酱油，腌渍1个小时待用。炒锅置旺火上，放入适量的油烧至六成热，将猪肉条放入全蛋糊中裹均匀，然后下入油锅中炸至定型，捞出沥油，再改刀成小块，装入之前剩有全蛋糊的盛器内，再次裹匀，待油温升高后，放入肉块复炸至色金黄且酥脆，捞出沥油，装入盘内待用。
