猪皮营养丰富,含有丰富的胶原蛋白,别看猪皮连着肥肉,看起来油腻腻的感觉,其实它的脂肪含量可是远远低于猪肉的,有研究数据证实,猪皮里的蛋白质含量是猪肉的2.5倍,而脂肪的含量却只有猪肉的一半,所以用猪皮做出来的“菜”,没有一点脂肪,满满的胶原蛋白,而且吃多少都不会长肉。
在忙碌的职场工作中,周末成为我们放松心情、享受生活的最佳时刻。这个冬天,与其外出就餐,不如在家动手制作一道美味佳肴,既能感受烹饪的乐趣,又能为家人带来惊喜。今天,我们就来一起尝试制作一道经典的传统美食——凉拌皮冻,享受这一份舌尖的美味。凉拌皮冻。
美食部落临沧是一块少数民聚集的宝地,对于同一种食物自然也有不同的诠释方式。比如我们最常见的猪肉,究竟幻化出怎样的美食了呢?生的血生血生拉祜族血拌肉是拉祜族的美食,原料为公猪的新鲜脊肉、护心血、辣椒、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒等。血拌肉是拉祜年必须的佳肴,质地鲜嫩,极具特色。
吃多了大鱼大肉这些油腻的食物,就需要几盘可以解腻又开胃的凉菜来缓解一下胃口,同时热菜还没上桌的时候,就需要凉菜首当其冲来助酒。今天分享10道凉菜界的扛把子,有荤有素,酸辣开胃又过瘾,味道比热菜还要香上几分。