大家好，我是阿胖，门前的榆钱又被春风吹绿了，再过几天就可以吃了。清明前后，正是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因形状圆润，像古代的铜钱，所以得名榆钱，不仅名字好听，寓意也好听，通“余钱”，吃了榆钱有余钱。
进入四月“清明月”，清明时节温度升高，降雨也增多，这个时候也是吃一种野菜的时令季节，那就是:榆钱，榆钱也有“树上第一鲜”的美誉，每年的三月份到四月份也是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因它的形状像古代的钱币而得名，这个季节榆钱鲜嫩可口，是采摘和食用的最佳时期。
导语:春天，少吃萝卜白菜多吃它，鲜嫩营养高，好吃不上火，包饺子最香!摘榆钱是我童年的美好回忆，记得小时候老爸在我家门前种了一棵榆钱树，因为我喜欢爬树，所以每到摘榆钱时，我都最积极，脱了鞋光着脚，哧溜一下就窜上了树，骑在树杈上先撸一把放进嘴里尝尝鲜，美美地吃一顿后，再一串一串地撸下来，放到挂在脖子前的布袋子里，回家后妈妈做成榆钱饭或是榆钱汤，鲜得不得了!
以前在农村榆树特别的多，并且一棵榆树上可以接很多的榆钱，所以榆钱根本不起眼，谁想吃随便捋就可以了，但是现在农村的榆树也是越来越少了，大部分树都被砍掉，种上了庄稼，盖上了房屋，所以榆钱也变得稀奇了，甚至超市里面都卖到30一斤，比肉都贵啊。
上个世纪七十年代初期，我国有些农村地区生活水平还不是很高，有的地方还没有完全解决温饱问题，每年春夏青黄不接的季节，也正是人们吃饭“断顿”的时候，为了不挨饿，人们就挖野菜采树叶子充饥，最好吃的要数榆钱了。
齐鲁网·闪电新闻4月24日讯 四月是吃春的季节，有些食材，只有在那段短暂的赏味期限里，才能尝到它们最鲜嫩的滋味。榆钱是榆树的果实，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
