这道菜十分旺销，豆腐皮炖粉条简单易学、口味独特、酸辣适中、粉条滑嫩、营养丰富。各种营养和养生专家都提出，豆制品要多吃，对身体的益处较大，事实上当然也如此。对于粉条而言，我们要讲究适量，尽管它确实口味的独特，给人的饱腹感也强。
咱们北方老家，面食绝对是最常见的主食。虽说面食做起来方便简单，而且味道也还可以，但是有很多南方人却不是很喜欢吃。其实我们也可以进行一些变通的，保留面食这种口感柔和，而且汤汁多的特色。只要食材方面多下点功夫也是可以有很大收获哟！
1. 食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。2. 猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片3. 油热先下肥肉。煸炒4. 肥肉靠的差不多了放入瘦肉煸炒5. 少许十三香6. 葱蒜7. 料酒8. 酱油9. 调料依次放入后。煸炒一会。把豆角放入锅中10. 多炒一会。
豆角流传到中国也有千年历史，据说豆角来自古印度地区，它是世界上最古老的蔬菜之一，原产地是印度和缅甸，东北大概有七八种豆角，如果说今天主菜是排骨炖豆角，大家一定会问是哪一种豆角，有人喜欢面豆、有人喜欢黄金勾，到底哪种豆角最好吃?
炖东北豆角作者：blackbeta 创建时间：2014-06-17 18:00:44 描述：东北豆角也叫油豆角，花皮豆角，口感软糯是东北人家的家常菜。做法非常简单，还可以根据个人口味衍生出多种变化。一下材料为一个标准菜码的量。菜谱中为素豆角的做法，可搭配的材料都写在用料表中了。
山东的传统经典乱炖之一 难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 五花肉 豆角 豆腐皮 土豆豆角炖花肉的做法步骤1. 主料如图2. 辅料如图3. 先炒花肉。热锅凉油，放入花肉，老抽，糖和盐4. 放入辣椒和土豆，倒入少量水，炖上20分左右5.
