口味甜味难度普通时间廿分钟 紫薯 ☜ 1个 土司4片 鸡蛋 ☜ 1个 炼乳 ☜ 适量 熟芝麻适量 植物油 ☜ 适量1. 紫薯蒸熟去皮，压成泥2. 加入适量的炼乳调一下甜度3. 土司切去四边4. 用擀面杖稍稍压平5. 取紫薯泥放在土司片的一端，卷起，一定要卷紧6.
做法步骤1、将除黄油外的所有面团材料混合，搅拌均匀，揉至可拉出厚膜的状态。加入黄油，揉至完全阶段。2、将面团室温发酵2小时左右至2倍大。发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹不塌陷。3、将面团稍稍按压排气，滚圆静置松弛15分钟。将面团擀成长方形面片，铺上紫薯馅。
做法步骤1、准备好300克面粉、紫薯、酵母5克2、紫薯划个十字口好剥皮3、上锅蒸熟4、捣成泥5、将紫薯、酵母水加入到面粉中揉成团6、开始发酵7、切成一个个小剂子8、擀成饺子皮，然后五张叠加卷起来9、卷好后从中间切开10、上锅再次发酵三十分钟，然后大火蒸十五分钟即可11、成品，OK
做法步骤1、紫薯一根去皮洗净入锅蒸熟2、蒸熟的紫薯放入九阳料理机中打成泥3、紫薯泥分次少量加入面粉，酵母用温水化开加入和成面团放温暖处发酵一到两个小时4、发酵好的面团充分排气，揉成长条，切成均匀的小块5、撒适量干粉按压成饼6、将面饼用擀面杖擀薄，六个一组排列，用筷子在面饼中间压出
最近家里的紫薯的买得比较多，而且还有面包片，怎么搭配在一道好吃的甜食小吃呢？（视频观看更详细）我们想到经常吃的紫薯卷的做法，今天我们不烤面包不和面，直接用现成的面包卷我们的紫苏泥，然后我们在一炸外酥里香非常好吃可口。那我们今天就继续用紫薯！要去皮，切成片，这样是为了更快地成熟。
爱吃紫薯，就常常用紫薯做成各种面食。今天的这款花卷就是用紫薯做的面食之一。原料：面粉 (750g)，紫薯 (250g)，酵母粉 (7g)做法1、先把紫薯去皮切块蒸熟，紫薯碾压成泥，取250克紫薯泥加250克面粉，加入4克酵母粉，和成面团，发酵至两倍大小。
#健康2023#老北京宫门口馒头铺卖的贝勒红豆卷，很好吃，用白面发酵，加入红豆颗粒，还有葡萄干和果仁，干果，好几个款式，很好吃。红豆卷每一层都有满满的红豆馅，并且红豆不是完全的红豆沙，很明显能看到许多颗粒，吃起来口感更加丰富。
以前做需要打发鸡蛋的蛋糕都用白砂糖，后来试过发现黄蔗糖其实也可以用来打发蛋白，烤出来的蛋糕一样细腻柔软。而且本人也力荐黄蔗糖，它营养成分和微量元素不但比白糖多得多，做的甜点还有很独特的香甜。这次采用的是黄金幼砂糖，也是国内比较容易买到的。
【今日看点】：预防腿梗就是预防粥样动脉硬化，但是预防粥样动脉硬化的食材有很多，今天宣武医院营养科主任李缨就为您推荐一个便宜又常见的食材—紫薯，但是这紫薯除了蒸着吃，还有什么新吃法呢？今天中国烹饪大师顾玉亮，就为您带来了一道紫薯新做法—蛋饼紫薯卷，具体如何制作的呢？
1. 面粉、水、酵母和成团即可，盖上盖醒5分钟。2. 醒完揉成光滑面团，盖上盖发酵。3. 这个时候可以做薯泥，紫薯一个剥皮放碗里，加入适量白糖，用勺子碾成细泥。4. 一个小时后，发好的面团，用手戳个洞，不回缩也不反弹即是成功。5. 面团放板上擀成大方片，抹上薯泥。6.
做法步骤1、紫薯切片，蒸熟，过筛，加牛奶搅拌均匀备用2、蛋黄和蛋清分离，将蛋黄加10g砂糖搅拌至糖化3、蛋黄液内，分次加色拉油，搅拌均匀4、蛋黄液内，分次加牛奶，搅拌均匀5、筛入低筋粉，搅拌至无颗粒状6、蛋清加白醋，打至鱼眼泡状态，加三分之一砂糖7、蛋清打至细腻状态，再加三分之一
用料蛋白4～5个约180～200g糖a50g玉米淀粉8g牛奶50g糖b30g植物油20g紫薯馅约250g香草精适量低筋面粉60g雪白的瑞士紫薯卷的做法油加糖b加牛奶加香草精混合均匀筛入低筋面粉拌匀蛋白加玉米淀粉打至粗泡，分两次加入糖a打至湿性发泡分次拌入蛋白抹平，160度18～2
忽然发现，山药做的小食似乎大多都是甜点。有没有不甜的点心？关于山药？想要寻找关于山药的别样小食，却忽然有了新的灵光。但，依然是甜食。紫薯与山药的搭配，换一种形式出现，虽然依旧是甜点，但对于卷卷的想象，让人忍不住有动手的欲望。那么，就再甜一次。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，而且富含的维生素A可以改善宝宝视力，除此之外紫薯还有润肠通便的作用~操作也很简单，面团揉好后，抹上夹心，拧成小麻花状就可以了，跟着步骤走，一定能成功。- 紫 薯 夹 心 卷 -。
