本期研究报告从首页大数据口碑监测平台的饮料品牌中，筛选了20个品牌作为研究对象，分别是:百事可乐、达利园、红牛、汇源、加多宝、健力宝、康师傅、可口可乐、脉动、美年达、农夫山泉、秋林、屈臣氏、雀巢、统一、王老吉、维他、雪碧、椰树、元气森林。
近期，第10届中国餐饮创新大会在上海成功落下帷幕，一并举行的中国餐饮创新年度榜单颁奖盛典作为餐饮行业的重量级活动,迎来全新升级。榜单紧跟餐饮行业变化，从8大维度进行评选，致力于挖掘出了万众瞩目的时代标杆。
饮料是用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，如碳酸饮料、运动型饮料、果蔬汁类饮料、蛋白饮料、固体饮料等。
去年，中国人均奶类消费量41.3公斤，同比下降1.7%。对比《中国居民膳食指南》“每人每天应摄入300克至500克奶及奶制品”，这一数字相当于推荐量的22.6%-37.7%，仅为世界平均的1/3、亚洲平均的1/2。
