寒露秋意浓滋补正当时来一口芋艿老鸭汤带你品尝崇明香酥芋的美味正如俗语所说：“寒露寒露，遍地冷露”。寒露以后，南方秋意渐浓，雨季结束，白霜初现，寒气渐生。此时，在饮食调养方面应以滋阴润燥为宜，可多食用如山药、芝麻、芋艿等富有营养又易消化的食物，以起到健脾补虚之效。
中秋将至，按照江南的习俗，月圆人团圆的家宴上少不了一道芋艿老鸭汤。秋天吃鸭肉滋阴润燥，芋头则补中益气，增强人体免疫能力，二者搭配，实是天作之合。这次《寻味上海》美味寻秘人沈巍带来了一道糟香麻鸭芋艿煲，解锁鸭子芋艿新搭配。与芋艿老鸭汤相比，这道菜的不同之处在于使用了微醺糟卤。
导语：三伏天，遇到这肉别手软，营养极高，比猪肉便宜，比牛羊肉香，好吃不上火，做汤最鲜美！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
