宽阔的水面上，随着渔民拦网的逼近，数不清的鱼儿从渔网上跳过，一些大鱼甚至直接飞进了船舱……这是昨日下午，龙泉湖今年起捞第一网的壮观场面。端午前夕，超过20万斤的龙泉湖野生湖鱼将集中捕捞并上市销售。令人意外的是，多年以来，龙泉湖出产的优质野生湖鱼都卖不起价格，甚至以低于市场价销售。
有趣，好玩，是顾客对探鱼评价最多的地方。这是一家有情怀的烤鱼店，它充分满足了年轻族群的情感诉求，在“趣”上做足了文章。从装修开始，探鱼就在走与传统烤鱼店截然不同的路，强烈的怀旧风，浓郁的文艺范，这哪是烤鱼店，分明是一家特色咖啡馆。
“你看，这个鱼的嘴唇是蓝色的，学名是蓝吻鳑（pánɡ）鲏（pí），也叫菜板鱼、蓝鼻子。”“还有这个鱼，鳍是桔红色的，很漂亮，这是四川吻虾虎鱼，产区种群数量较小，极具观赏价值。”“是不是挺像热带鱼，但其实它们都是成都本地的特有品种，也就是我们平常说的‘麻鱼儿’！
在这个吃货横行的年代,好吃的食物能让人身心愉悦,但是很多人又怕吃胖,正所谓:吃乎,胖也,不吃馋也!于是吃货们不得不感叹:但愿吃长久,千里不长肉!既美味又不容易长肉的美食更值得吃货关心,今天就为大家推荐一道美食———豆瓣鱼,美味又健康,还不容易长肉肉，老少皆宜。
封面新闻记者 刘秋凤 伍勇土生土长的四川人或许不知道，鱼油、鱼子酱已经成为四川在海外贸易市场上一块闪亮招牌。近期公布的外贸数据显示：2024年前2个月，四川实现货物贸易进出口总值1588亿元，同比增长15%。其中，鱼油出口2亿元，列全国第一，鱼子酱出口677.9万元，列全国第二。
川菜系，真真是一个历史颇为悠久的菜系。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！如果说我们河南人做饭擅长用面，那么四川人做菜就最擅长用酱了，单说豆瓣酱就火遍大江南北，而一盘优秀的豆瓣鱼，更是完美体现出了用酱的精髓，好吃到让人怀疑人生。今天我们就做一盘家常豆瓣鱼，据说这是成都人最爱的味道。
文/刘玉涛 近日，春天的鲜鲅鱼上市，“鲅鱼跳、丈人爱”春季女婿送鲅鱼孝敬岳父母在民间流传着一个质朴无华的故事。有一个父母双亡名叫小伍的孩子，被一老人收养，后来把女儿许配给小伍。有一年春天，老人突然病倒，垂危之际想吃鲜鱼，可天公不作美，天天刮大风，小伍冒着生命危险出海了。
