食用油是烹饪的必需品，为美食增添不少滋味。但是，食用油摄入量超标是一个普遍现象，导致超重、肥胖、心血管疾病的发生率持续升高。我们来科普一下，一个人每天到底该吃多少油。食用油主要分为三类：植物油、动物油、微生物油。其中，最常见的是植物油。
聚焦生活，专注健康每个人都是自己健康第一责任人轻松幽默，洞察错误生活方式通俗易懂，科普正确疾病预防日常食材，烹出健康美味人生普及健康知识提升健康素养增进全民健康每年5月的第三周为全民营养周，随着生活水平的提高，大家对如何吃得健康有着更高的要求，我们每个家庭天天都和柴米油盐打交道，
全民营养周编者按2024年5月12—18日是全民营养周，今年传播主题为“奶豆添营养，少油更健康”，口号为“健康中国 营养先行”。为进一步推进合理膳食行动，提高全民营养健康素养，本刊特在全民营养周到来之际开展约稿及征文活动，并遴选优秀文章，以飨读者。
有些食材在料理中容易吸油，味道虽好，但会导致我们不知不觉就摄入了过多的油脂，在日常的家庭烹饪中如何改善这种情况呢？茄子和鸡蛋是家常菜肴中典型的吸油食材提到容易吸油的食物，很多人首先想到的是茄子。其实，鸡蛋也是吸油大户，吸油能力甚至比茄子还强。
3月25日《中国血脂管理指南（2023）》发布，这是时隔7年后的一次重大调整！在血脂检测和控制方面有哪些新建议、新变化？与你息息相关的几点我们总结出来了~时隔7年最新血脂管理指南发布，5大变化与你息息相关1. 血脂多久查一次好？
日常生活中，油脂可以维持身体血脂代谢、保持皮肤弹性、促进身体中维生素D、维生素A的吸收，所以油脂是个好东西。但如果摄入过多就会引发肥胖、高脂血症、高血压等一系列慢性病，所以每人每天摄入的油量最好是25克—30克。
