一、红珊瑚之阿卡与沙丁的特征和鉴别红珊瑚色彩范围：AKA红(常说的阿卡深红)，MOMO红(稍浅于阿卡红，桃红/橙红)，ANGEL SKIN粉红(常说的天使之面)，粉白，白色。珊瑚有两处著名的产地，一是从日本到台湾、菲律宾及澳大利亚、新西兰一带海域。二是地中海沿岸地带。
台东最有名的特产要数红珊瑚，这种生长于深海的珊瑚跟形成珊瑚礁的浅海珊瑚有很大区别，生长期更长，质地更坚硬，最主要的是色泽，浅海珊瑚灰褐色，一点也不好看，而深海珊瑚白粉鲜红，非常靓丽，做成各种饰品、工艺品更具收藏和使用价值。
