大家好，茶叶蛋好多人都是在外面买着吃，现在一个茶叶蛋已经卖到1.5元一个了，如果是一家四口的话，就早餐光是吃个鸡蛋就得6元钱了，如果我们学会了茶叶蛋的做法，自己在家做的话，一个成本不到5毛钱，经济又实惠，今天我就给大家分享茶叶蛋的家常做法，学会技巧比外面早餐店买的还要好吃，有兴趣的朋友们快来跟我一起来看看这道美食的制作方法吧!
你听说过烘焙的茶叶蛋吗？这个产自普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县九甲镇嘉德庄园的烘焙茶叶蛋，其独特的制作技艺还申请了国家专利。原材料和包好的鸡蛋制作烘焙茶叶蛋要做到“一选、二挑、三心”。“一选”要选山林间放养的走地鸡鸡蛋，用抹布与清水擦拭干净备用。
大家好，这里是一家大厨房，今天我要给大家分享的是，如何正确煮五香茶叶蛋，方法简单，出锅又香又入味。朋友们，茶叶蛋你们喜欢吃吗？像我就特别喜欢吃茶叶蛋，每天早上的时候，我都会在外面包子店中买上两个茶叶蛋，用来当作早餐，别提有多好吃了。在我们这边，一个茶叶蛋卖2元钱，你们那里呢？
3 . 准备一下辅料，盆中加入少许八角，几片香叶，青花椒5克，桂皮一小段，两块冰糖，再准备一小包茶叶，在清水泡发备用，8分钟之后，把蒸好的鸡蛋从锅中取出，放入清水中透凉，然后把透过凉的鸡蛋捞出，敲碎外壳备用。
茶叶蛋作为较传统的小吃，有着悠久的历史。这道菜品简单操作，也易携带，对于无时间做较为复杂的饭菜，或有外出，或当做早餐，都是绝佳之选，在家学会了制作茶叶蛋的方法，自然也不用去外面买。甚至有摆摊需求的也能get一个新技能。
关于“吃茶”，有一个有趣的说法，当茶叶刚从中国传到西方，西方人并不知道茶是用来泡水喝的，于是他们自作聪明地用开水煮茶叶，然后把茶汤倒掉，吃剩下的茶叶。中国人乍一听这个趣闻，不免会感到好笑。殊不知，吃茶叶并非西方人首创，其实中国从唐代开始便有“吃茶叶”的习俗。
