100%椰子水、100%白桦树汁、100%苹果汁……各类“100%饮品”为何大受追捧？有人认为口感好、有人认为健康有品质、还有人为满足好奇心。100%椰子水经常断货 备受欢迎这个夏天，100%椰子水销售火爆。记者探访成都多家便利店，发现标有100%椰子水的品类至少有四五种。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 田雨汀今年，一种被称为“树水”的饮料——白桦树汁，突然在电商平台火了。商家推销时将其打上“液体黄金”“应酬人士必备”等标签，也有数据显示其销售额一度超越可口可乐等饮料，成为“月度饮料类目销售榜第一”。
白桦树汁饮品的包装设计走北欧极简风，纯透明玻璃瓶，透明标签上用黑色字体标注了成分表等信息。 2024年，一款品名为白桦树汁的饮品悄然占据电商平台热搜榜。2025年开年，白桦树汁开始在线下商超热销并摆在了显眼位置。
近来，白桦树汁在短视频平台火了。不少网红主播称其为“劳斯莱斯车主都在喝的饮品”“酒局多应酬多的标配饮料”，目前已有多个电商平台都上架了这类产品，且定价不菲。9月12日，记者探访武汉市场发现，有线下商超已经上架了这款网红饮料，有的商超则正在走引进流程。高端网红饮料能持续火下去吗？
今年，一种被称为“树水”的饮料——白桦树汁，突然在电商平台火了。商家推销时将其打上“液体黄金”“应酬人士必备”等标签，瞄准中年男性。根据飞瓜数据整理的消费者画像显示，以林源春和嘉桦两个白桦树汁代表品牌为例，男性消费者占比显著超出女性，凸显了男性市场对该产品的浓厚兴趣。
饮料在成为神药的路上，越走越远。水溶C100变身“维生素C侠”，嗓子疼、长痘、晕车一瓶见效；紫瓶尖叫专治失眠，堪比饮料界的褪黑素；亚洲沙士是广东人的过冬神器，很多人拿它治感冒；山姆的弱碱矿泉水有传言“喝了能生儿子”，就被抢脱销火上热搜。
