原味姜汁邱锦伶书中提到温姜汁食用功效：调暖身体，改善寒性体质等。食用方法：早上起床后，取一勺姜汁，加适量砂糖，加适量温水，搅匀，慢慢喝注意事项：1.一定要早起喝2.只可加黄砂糖和低聚果糖，不可以加红糖会上火，不可以加蜂蜜会拉肚子，但一定要加糖，才可以把姜的热能留在身体里。3.
孔子说“不撤姜食”，《千字文》也说“菜重芥姜”。生姜能去腥、去臊，还有暖胃、驱寒功效。台州人喜好姜食，流行颇多与姜有关的美味佳肴，姜汁调蛋就是其中之一。姜汁调蛋，滑嫩香辣，甜润滋补，具有驱寒暖胃，美容养颜的功效。
来源：【中国路桥新闻网】本报讯（全媒体记者 梁亦慰 文/摄）从上世纪90年代起，在卖芝桥路上，专营仙人烧姜汁调蛋的鼎香姜汁罗记红火了近30年。凭借简简单单的姜汁和鸡蛋，老板罗雪萍烹制出了各地食客念念不忘的浓醇滋味。“一碗核桃调蛋，多放姜汁，味道重一些！
