“油炸”花生米的做法1.首先将购买回来的花生米择选一遍，品相不好的剔出；再将选好的花生米用清水淘洗干净，放在滤网上自然晾干备用2.将花生米放在碗中，浇上小半勺食用油，搅拌均匀，确保每粒花生米都能沾上油3.
花生是我们最常见的一种食物，那么关于花生你知道多少呢?因为家里老父亲是个酒鬼，基本每天回家吃饭时都会自己喝上一杯，因此花生作为下酒菜在我家出现的几率是极高的，那么今日小编就给你们分享一个关于油炸花生的正确打开方式，炸出来的花生粒粒嘎吱脆。
@家庭美食大赏大家好，我是山西的美食家，大家都叫我湘菜，张师傅，爱美食更爱分享美食，请大家多多关注哟。花生米，很多人的下酒菜，也是大家很随处可见的一种食材。作为这样一种常见的食材，不是所有人都能做好的。
大家在炸花生米时，不要直接下锅炸，炸制前，先做这一步，花生米又香又脆，不回潮。油炸花生米是一道非常经典的下酒菜，花生米口感酥脆、价格便宜，也正是因为它的这些特点，所以每次和朋友去饭店吃饭时，这是必点的一道下酒菜。
花生米是一道大众美食，也是人人都能上手制作的美食。因为口感酥脆而且口味独特而深受人们的喜欢。每次和朋友喝酒的时候总喜欢去点个花生米，而且每次什么肉菜和素菜都吃完了，花生米也吃完了，别的菜都不想要，要了浪费，花生米就还要来一盘。
炸花生米时：不要直接下锅炸，牢记4诀窍，花生酥脆不糊不疲软！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是如何让炸好的花生米酥脆，而且还不糊不疲软的方法！每逢周末都是家人或者朋友、同事小聚的日子，无论餐桌的佳肴如何变化，油炸花生米这道菜，可以说是经典不能再经典的了！
炸花生米前，少了这一步，难怪炸出来的花生米不脆还糊炸花生米是现在生活中很常见的食物，也是南方人和北方人达成共识的一道下酒菜，不知道大家在外面餐厅吃饭的时候有没有发现，服务员在你点菜之后会给你端上一小盘的花生米，这是餐厅送的，但也有的餐厅送的不是花生米，是其他的一些凉菜，餐厅里面的
西红柿、鸡蛋、火腿肠主要是给我媳妇准备的，在外面吃早点，偶尔换换口味可以，但是天天这样吃，素粉素面、热干面、三鲜豆皮、油饼、油条糊汤粉之类的，相对来说，她更加喜欢在家自己下面吃，在热油中将西红柿炒出汁水后，再打入蛋黄，煮一个荷包蛋、最后放入家里泡好的酸包菜和火腿肠，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了。
