在餐饮行业中，有两种餐饮是最苦的，相信很多人都猜不到，一种是早餐类，像是经营早餐的人都是十分辛苦的，一般都是天还没量就开始忙碌了起来，再加上早餐类的餐饮店，一般做的都比较杂，而品类多的餐饮店有一个致命的缺点，就是损耗率十分的高。
然而，奇怪的是，尽管早餐行业的利润如此之诱人，但投身其中的人却并不多。我的一位堂弟在老家的一个小县城开了一家包子铺，每天的流水大约在 2000 元左右，一个月下来，营业额能达到近 5 万元，利润高达 50%，到手就有 3 万左右。
凌晨三点，外籍主持人王慕林来到沈师傅的早餐店，与沈师傅一起准备即将售卖的早餐。包上百屉小笼包、磨一大缸豆浆、炸数不清的油条和糖糕……12个小时的劳动让王慕林发出怎样的感慨？一起跟随镜头了解豆腐脑与油条背后的励志故事吧。
