莲藕换个吃法，不炒不炖，泡一泡就上桌，颜色粉嫩特别喜人，端上桌老公惊呆了：“这菜能吃吗”？【胭脂莲藕】[食材]:莲藕1个、红苋菜1把、米醋、白糖、盐[做法]：1. 准备食材，先将红苋菜摘掉根部，留一半茎和叶子，放水中清洗2-3遍。
现在正是莲藕上市的时节，大家可能都会挑看上去比较白嫩的买，不过太好看的莲藕，反而可能会有问题。这一段就是苏州市民李阿姨买的莲藕。白白胖胖，看上去挺美。可李阿姨却说，这藕完全不能吃：切开之后特别白，还有点化学药水的味道。平时买的藕切开后稍微放一会，表面就很快变黑。
食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多；第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。作为蔬菜食用以藕用种为主。据测定，每100克可食部含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.
一方团圆桌，四季养生菜除夕晚宴都准备做什么呢今天再给大家分享几种莲藕的养生吃法为年夜饭添一抹健康年味过年吃藕寓意好好事成双、好运连连、节节高升重要的是莲藕浑身上下都是宝既可以满足我们的味蕾需求又可以为我们的身体健康加分01玉井饭健脾化湿、养心安神·食材莲藕100克、粳米150、莲
导语:三伏天多吃莲藕，分享三种吃法，美味可口，营养高，适合夏季。头伏已经过完，现在又进入二伏，天气将会越来越热，面对这种天气，在饮食方面要多注意，尽量做到饮食清淡，多吃一些应季蔬菜，这样做方可顺利过三伏天。
干锅香腊脆藕材料：藕、腊肉、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻(葱花)等做法：1、腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用2、藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉3、锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸
